“高调奢华 ”不代表“虚浮的财富”而是一种人生的境界，会随着人生阅历的累积与心境的成长改变。在中国崛起的太平盛世下“高调奢华 ”是品味人生的新概念。这个项目延续设计师利旭恒对完美奢华品味一贯的追求态度，在质感中保有华丽创意的实践。
从入口处开始，设计师的概念是将大量的水晶串成剔透醒目的落地墙与楼梯地面，让第一眼印象就充满戏剧性，同时也成为整个空间营造出张力十足的华丽背景。选材上采用的元素包括：石材、金属、玻璃、大量的水晶与有如冰山矗立在巨大冰池的鱼缸等，刻意突显鼎鼎香在中国市场的顶尖的地位, 在这里直接体会到当今中国最奢华与高调的老北京涮羊肉火锅料理。
为了让宾客在品味美食之外，视觉感官也能有绝妙体验，照明上选用进口水晶吊灯散发出柔美如丝的光线。丝绒缇花布艺的沙发餐椅质地柔软，华丽的靠包也变的不可缺少, 有如高贵的酒红色宝石在空间中点缀出雍容的气质。
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