在上海,去哪儿可以买到这些好看的器皿?在美食达人的眼里,什么叫做“寻常器皿,不枉芳时”?请接着往下看……
“不务正业”的咖啡馆,卖起了有趣的器皿
在丹麦哥本哈根的设计店铺,如果留心观察,你会发现店铺里有不少前来淘货的日本人,事实上,北欧设计和传统的日本陶瓷设计有些相仿,一眼看过去,就是简单清爽。
和HAY一样用心制作的北欧设计,其实有很多,他们默默无闻地坚持北欧设计理念(可以简单理解成“性冷淡”),把美食器皿与艺术人文做结合。比如Normann Copenhagen,“less is more(以少胜多)”就是它的主张,器皿设计很有趣。
而来自英国的OrlaKiely又是另一种玩法,各种颜色的波普印花和叶子花纹,透出一丝可爱气息。
这些好看的器皿,可以在一间咖啡馆里找到。在全新的潮流商圈——长宁来福士西楼,有一间少山咖啡,不仅售卖手冲咖啡,也出售好看的美食器皿。
推荐店铺:少山咖啡
地址:上海市长宁区长宁路1191号长宁来福士西区2楼
在摄影艺术作品堆里,我们找到了一个餐盘
“凝固的时间里,每一套纹理都是独一无二的一片海域”
——在这件器皿边上,有着这样一句话。这是来自丹麦艺术家TroelsFlensted最新带来的“凝固的时间POURED”系列——艺术泼墨树脂餐盘,灵感源于日常生活中流动的液体,他却想要将其在静止的时间里凝固。看着这块泼墨树脂餐盘,想不到该是何等的食物,才配放置其中。
最近正式在魔都拥有了旗舰店的BROWNIE,拥有这款艺术和美食跨界的器皿。在300多幅独家签约的限量级摄影艺术作品中,器皿也拥有了艺术基因。
推荐店铺:BROWNIE Gallery Store
地址:上海市静安区南京西路1515号静安嘉里中心北区2楼06B
在ins上,它们刷爆了存在感
对于真正爱美食烹饪的人来说,厨房和餐桌并不是一个严肃的环境,他们喜欢在有意或无意间,加入一些有趣好玩的元素,让做菜变得更有趣。
这套由Z-Inhouse设计师创作的小怪兽糖罐组|Little Monster Jar Set,可以说成为了“网红款”,牛角、熊猫、恐龙、兔子、猫耳的造型有趣但不会低俗。
同样趣味十足,也不缺设计感的小鳄鱼食物托盘™|Cayman Trays,在ins上可谓是美食达人们的拍照利器。意大利设计师Luca Nichetto从传统农具“挤奶小凳”(milking stool)获得灵感,将憨萌小凳与厨房面包餐板做出跨界设计,酷似小鳄鱼的食物托盘,从Brunch到下午茶,都能打造完美的table setting。
这些处于当下风潮的“网红款”器皿,在上海全新开出的造作家居店就能买到,建议你在前往店铺前,先上官网了解看看,有的款式可能需要提前预定。
推荐店铺:造作zaozuo
地址:上海市长宁区番禺路381号幸福里8号楼102店铺
手作陶瓷器皿,有瑕疵才更美好
喜欢陶瓷器皿的人,多半都有“上瘾”的症状,不管是在高级的设计师店铺里,还是在搭着木架的当地集市里,看到好看的陶瓷器皿,就会挪不动腿,即便是在千里之外寻得一件“宝贝”,也要小心翼翼地包裹回家。
以上这些陶瓷,都是手作完成,虽然造型和成色没办法和设计大牌相较量,但买回家、真正在烹饪煮饭时用到他们时,你会发现“小平凡中的大价值”。
这些实用的手作陶瓷器皿,来自一家手作陶瓷店。2012年年底,临近圣诞节的时候,来自日本的Norie和她的小伙伴在东湖路建起了HAPPY CLAY陶瓷店,来店的客人里,有很多是住在上海的日本人。小到筷架、大到餐盘,都是为美食而创的生活好物。
推荐店铺:Happy Clay Hand Made Pottery手工陶瓷
地址:上海市徐汇区东湖路20号
这还是你印象中的宜家“大卖场”?
提到丹麦的家具设计,年轻潮人们应该都会想到HAY,Mette和Rolf Hay夫妇俩从时尚、建筑、艺术角度出发,跨界家具设计,既有实用性又拥有高颜值,但价格往往也“很好看”。而在宜家新一季的产品指南中,居然看到了HAY的影子。
没有看错,今年新季,宜家和HAY共同推出了YPPERLIG伊波利系列家具,使用共同擅长的斯堪的纳维亚式风格,以冷色调设计为主,想必这一次,宜家会刷新你以往的认知。翻开宜家新一季的《家居指南》,你会找到很多惊喜。如果想尝试看看,不如先从YPPERLIG伊波利系列托盘开始。
大方的设计、简单的着色,或许正如HAY的设计师所说的那样,这将是“挑战人们对宜家质量和设计想法”的作品
另一个新季系列,PRISTELLA普思迪拉托盘,用了深色花朵图案设计,如果天气再冷一点,会更显秋冬季的复古风
BACKIG巴克格系列餐具,在设计材料上使用宜家工厂的玻璃废料制成,餐具造型方正,但线条圆润柔和,在光线照射下,餐具呈现出深黑色调
推荐店铺:各大宜家商场,建议提前参考宜家新一季《家居指南》
达人对话:“好的食物配好的器皿,才不枉芳时”
对于真正热爱美食的人来说,吃饭不只是一件“喂饱肚子”的事,在饭菜碗碟间,其实存在着仪式感,我们用不同颜色、造型的器皿,来搭配适合的食物,最终呈现在餐桌上的一道道佳肴,拥有艺术灵气,也拥有一种情感。在“芳时”•方太跨年度艺术展上,我们采访了带来《寻常青花》青花装置习作的欧阳应霁,以及带来《君子不器》海报精品展的陈俊良。
Q:iWeekly
A:欧阳应霁
Q:您很喜欢青花瓷器皿,通常会在哪儿买?
A:如果在上海的话,田子坊附近的一些陶艺工作室、创意园区,可以买到不错的陶瓷青花器皿。但如果想买到真正好的青花,还是建议去景德镇看看,那里的青花瓷器皿选择很多,有传统手作、也有年轻陶艺家的创意作品。重点是,可以在那边逛博物馆、艺廊和陶瓷作坊,你会了解到更多和青花瓷相关的历史。
Q:此番您用“青花瓷”作为主题,创作了《寻常青花》的青花装置习作,有什么独特的创意和想法,想要和大家分享?
A:当我在做这些装置的时候,想要准确、简单、直接地呈现我的想法。例如我要打破这一批青花,那我就要做到非常强烈、甚至是暴力的处理,让观众看到之后有点吃惊和怀疑。这件打破青花的作品表面上已经有点叛逆,但相对于头顶上安静的画面,产生出强烈的对比。当观众一路看下去,包括看到我的作品解说的时候,对我的意图有更明确的认知。
欧阳应霁手绘制青花
传统手绘青花大碗
Q:因为工作或旅行的原因,您去过世界上很多地方,有带过一些当地特色的器皿回家吗?
A:当然,我一路旅行也是一路收集各种器皿,但我不想让“收集”变成“收藏”。这次大家看到的24件青花作品比较有代表性——我看上了这些青花,想到回到家里的时候,无论米饭、面条、种种的菜都可以用上这些青花,本身就是很快乐的事情。
Q:iWeekly
A:陈俊良
Q:平时有收集某种特定材质(或某种风格)器皿的习惯吗?
A:我比较喜欢石器,它们的纹理独一无二。
Q:因为工作或旅行的原因,您去过世界上很多地方,有带过一些当地特色的器皿回家吗?
A:印象最深刻的是去伊朗旅行时,汇聚在街区巷弄里形成艺术家和工匠的创作舞台,在老城区的商铺里买到一些玉石镶嵌式的盒子,玉石纹理曲折有致,手作器皿是有感情的。
展出海报中的器皿
Q:如果要在这次《君子不器》海报精品展的器皿海报中,选出你个人最喜欢的,会是哪张?
A:每幅作品都是一个故事,如果只能选择一幅作品说明,会选择“因为不器,所以器宇非凡”,画面中选用如古窗形制的铸铁浅碟,金属在大气自然环境条件下的腐蚀锈化,表达理想与坚持。