在改造或修复一间地下室时，常见做法是把它朝更明亮的方向改，以令这个阴暗的空间变得宜人。但是英国设计师Simon Astridge却反其道而行之，不仅保持了地下室原本的幽暗，甚至还为它增加更多黑色元素。
其实，Astridge这样设计有他的道理。委托他的是一家厨房家居公司，在伦敦设有门店和厨具展示厅。他们请他翻修展示厅下被弃置不用的地下室，把它改造成一间品酒室。于是 Astridge从典型地下酒窖（如泰晤士河北岸的戈登葡萄酒吧）中吸取灵感，参照它们的采光、肌理、室内氛围来设计。
由于酒对光线十分敏感，自然光照容易造成酒变质，过量的光还会让室内空间温度升高，影响酒的口感和保存效果，所以地下酒窖内一般都采用人工照明，并控制照明的亮度与方式，入口也设在背阳处。
受此启发，Astridge在修复展示厅下的地下室时并没有着力于改善采光，而是直接将它打造成带有哥特感的黑色地下室。
在做了隔热与防水处理之后，他为墙壁和通往展示厅的楼梯覆上了有质感的黑色混凝土外层。楼梯最底层台阶上印有工业条码标签，彰显材质的粗粝。
家居也采用同样的暗色系。厨房工作台和门的选材来自深色石墨层压板，吧台区域则用被涂成黑色的橡木制成。
既是品酒室，这里自然少不了美酒。地下室的下方就有个螺旋形酒窖，贮存了 2800瓶酒。透过一扇圆形玻璃活板门可以看到这个酒窖。它也是这层室内空间中最引人注目的地方。
还有一些酒（及酒瓶）被摆放在天花板上悬挂的钢笼中，室内光源——吊顶灯也藏于这些笼中，灯光穿透，洒下栅格状的阴影。
