干燥是保存食物最古老、最健康的方法之一。干燥过程允许长期、紧凑的储存,同时保留维生素、矿物质和风味。现代的烘干机和脱水器可能会加快这一过程,但价格昂贵,耗电,而且坦白地说,当你有最大的干燥资源太阳免费提供给你时,是不必要的。米里亚姆·迈耶的Aliz利用太阳的热量使食物变干。Aliz看起来像一个诱人的户外装饰,它的金属隔层彼此层叠(看起来像一个灯笼)。太阳的热量会将食物中的水分带走,这些水分储存在通风的室内,以防止害虫的侵害。经过几天的干燥,你放在里面的食物,无论是浆果、水果,甚至蔬菜,都会在阳光下有效地变干,并自然地保存下来,同时保留住每一点味道!