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最贵的电饭煲设计 :三菱NJ-WS10电饭煲

2019-10-28 1531 0

mitsubishi wclass nj ws10

      这个Mitsubishi Wclass NJ-WS10是目前最贵的电饭煲(IH即电磁感应式),115000日元(大概7783人民币)。特别之处在于7.5毫米厚的锅胆采用纯度99.9%的碳素材料做成(而普通的只是碳涂层),这些锅胆都是由中国的车床工一个个车成的。这样的锅胆能够使加热变得更加均匀,沸腾充分,做出的米饭间隙也很均匀(可以看这里的图片比较)。

      IH(induction heating)型电饭煲的原理是:通过线圈中流经的高频率电流形成的磁场在锅内产生感应电流,以此进行加热。碳素材料加工的锅胆可以确保磁力线不外泄,对整个锅胆进行加热。而此前的不锈钢或铝合金、铜等金属材料的锅胆,由于感应电流会集中在锅的外侧表面,所以无法完成锅胆整体发热。由于锅胆整体发热以及高热传导效率的碳素材料的作用,与原产品相比,新产品的温度上升更快、加热更均匀。这样就会促进淀粉的分解,从而做出香甜可口的米饭。


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