从蛋白中分离蛋黄就像挤压蛋黄提取器的硅胶腔一样简单,这是一个由马克·弗斯科设计的聪明的小工具,它可以让你很容易地从破碎的鸡蛋中取出蛋黄。最上面的材料是有弹性的硅树脂,而最下面的材料是塑料。简单地把你的破鸡蛋放在里面,然后挤压顶部的硅树脂,释放蛋白,把蛋黄吸回去。
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