每天晚上9点去芬兰的S-Market杂货店，你会在即将过期的肉和鱼上得到很大的折扣。供应商称这一活动为“快乐时光”，对于注重价格的购物者来说，这无疑是一个快乐的时刻。除了为顾客提供大幅折扣外，这个欢乐时光还有一个更大的目的：帮助他们减少浪费，限制他们对气候变化的影响。
在过去的两年里，S-Market一直致力于控制他们的食物浪费，快乐时光对公司、消费者和地球都是双赢的。购物者可以购买价格从30%降到60%的食品，而杂货商不必为处理不需要的食品支付更多的费用。由于这种交换，它有助于防止食物被填埋(假设消费者使用他们购买的东西)，否则垃圾会腐烂并释放甲烷——一种比二氧化碳有害25倍的气体。
虽然你可能不会去想，但是减少食物浪费是我们可以采取的一个步骤，让我们过上更加环保的生活。最近联合国报告揭示了惊人的三分之一生产和包装供人食用的食物从未被食用，这相当于每年约13亿吨，价值近6800亿美元。
所以，下次你去杂货店购物时，首先要评估一下你冰箱和餐具室里还有什么。你能用即将过期的食物做什么？你能买什么来补充你已经有的？通过花时间考虑你的选择，你可以帮助自己减少这种浪费。
