位于意大利南蒂罗尔的阿尔卑斯山小镇克洛本斯坦(意大利语为Collalbo)，人口1400，通常与穿越周围自然景观的徒步旅行路线、多洛米特山脉的美丽景色以及西格蒙德·弗洛伊德(Sigmund Freud)联系在一起，弗洛伊德于1919年夏天在此度假，撰写散文并庆祝他的银婚纪念日。尽管没有任何与当代设计相关的想象，但这是当地实践的一个遗漏梅斯纳建筑师事务所想要更正。他们的新项目，中央咖啡馆 这是值得称赞的第一步，欢迎客人来到一个精心设计的场所，这里低调而精致，和谐地融入了小镇的方言。
位于一栋现有四层建筑的底层，老化的Zentral需要彻底的翻新，建筑师们大胆地将“少即是多”的美学与天然材料如核桃、橡木和石头的使用相结合，这些材料的丰富触感与装饰的极简主义敏感性相平衡。这种当地材料的使用呼应了该地区的景观，而本土元素的使用，如拱形开口和木材覆盖微妙地反映了该地区的建筑，但没有模仿它。
该空间经历的一个主要变化是现有的朝南和朝西的拱形窗户的扩大，这些窗户一直延伸到地面，与建筑北部现有的拱形逻辑相呼应。较大的窗户允许更多的阳光进入酒店，并提供更广阔的室外视野，同时，通过在一个扩大的拱形开口处安装木门，餐厅现在与一个新的室外空间相连，在夏季的几个月里，客人可以在一个绿色的花园里用餐。
该场馆的咖啡厅和餐厅区域呈直角配置，采用开放式布局，在空间中间有一面独立的墙，在视觉上将其分隔开来。咖啡馆一侧的墙壁上覆盖着黑色的石头，与相邻的吧台融为一体，吧台是咖啡馆的焦点，其雕塑般的设计与天花板上突出的棱柱形照明相呼应。在背面，墙壁被华丽的胡桃木覆盖，反映出餐厅的桌面和简朴的宴会厅。
连接咖啡厅和餐厅的板条木天花板沿着拱形立面延伸，是对当地方言的一种认可，就像设计师安托瓦内特·巴德(Antoinette Bader)设计和手工制作的稻草灯吊坠一样。这些优雅古雅的灯具轻松地连接到悬挂的天花板导轨上，因此可以相对于桌子配置进行重新定位，发出柔和温暖的光，与隐藏的灯光一起进一步增强了场馆亲密而复杂的氛围。如果弗洛伊德今天重访这座城市，我们非常有信心他会在中央广场有宾至如归的感觉。
