马德里的“mode movimiento”餐厅结合了低科技的解决方案，建设包含了当地的工艺、回收材料的再利用。设计师卢卡斯·穆恩·奥兹(Lucas muñoz)受托负责该项目的构思、开发和完成，他和他的团队在该项目中实施了当地知识和低技术的创新结合。当人们走进餐厅，他们会受到两个巨大的、手工制作的陶土烤箱的欢迎，墙壁的内部是完整的银焊接铜水管。利用烤箱的木柴火余热，水通过管道加热，然后储存起来，用于空间的各种功能。
所有元素都是为一个生命周期设计的，其中包括设计中的维护和修复，并将衰变和退化作为设计过程中的变量。
“movimiento”的入口处包括一张供早餐用的兵马俑桌和等候大厅，而模块化的货架系统则提供本地来源的产品，也可以在菜单上找到。
一盏巨大的吊灯悬挂在这片空间上，由卢卡斯·穆尼奥斯手工制作，有回收的、“死”的荧光灯管、电线夹子和标准铝板。餐厅里的所有椅子和桌子都是用同一空间回收的松木制成的。其结果是Enzo Mari的项目“autoprogettazione”的延续，因为它采用了自己的DIY和开源的精神，提供免费的技术图纸给任何想要制作的人。
厨房空间的设计是为了向爱德华·霍珀(Edward Hopper)的“夜鹰”(Nghthawks)绘画致敬，室内覆盖着从齐门塔(开发这一项目的建筑公司)之前的作品中回收的各种剩余的白色瓷砖。
餐厅的主要空间约为25米长，6米高，而天花板的特点是悬挂兵马俑花瓶进行通风，天花板灯用绳子打结在网眼上。一个面积近300平方米的巨大露台是这家餐厅的绿色心脏，里面有九棵三米高的苦橙树。
天井被设计成一组平行的行，创造出由线性长凳分隔的走廊空间，这些走廊是用在拆除以前的空间过程中产生的建筑瓦砾在现场产生的瓷砖制成的。
三根平行的大梁横过这片空地的顶部，其中安装了一个防雨的可伸缩屋顶和一个可伸缩的遮阳系统。
在厕所里，一个由卢卡斯·穆恩·奥兹(Lucas muñOz)和托马·马克斯·米兰达(Tomá‘s Miranda)设计的中央手工砖的六个没有性别的厕所被对称地放置在这个中心元素的两侧，每一个都是完全用白色平铺的。
