巴黎一家经典美食餐厅

       在巴黎左岸的圣西蒙街，一家有着80年历史的餐饮机构正紧跟时代的步伐。被食品公司Marcelo Joulia和Laurent Limouzin收购。有趣的是，新开业的La Ferme Saint Simon餐厅推出了经典时令美食，以及Joulia自己创办的优雅室内设计。他为用餐区布置了蓝绿色的墙壁、木纹纹理、琥珀色灯泡和豪华的紫色长凳，浴室里摆放着伊索品牌的香味凝胶皂。受到豪华公寓的启发，大厨Iguedlane制作了一份菜单，Joulia和Limouzin亲切地称之为“布尔乔亚重游”。肉类和海鲜在酱汁中搭配，而松露、砂锅菜和意大利烩饭则是非常美味的佐料。最重要的是，甜点是:水煮梨配香草威化饼和冰淇淋，淋上咸黄油焦糖。