柏林新开了一家熟食店，这可不是你平常看到的那种普通的熟食店。是美食三人组。灵感来自20世纪30年代的纽约，想象一下路易斯莱特，一个黑帮成员，也是教徒的Nostra成员，和他的密友坐在一家熟食店里，在他面前摆着一堆切成片的腌牛胸肉——熏牛肉和腌小黄瓜。移民们培养了一种新的烹饪方式:美国熟食，虽然不符合犹太教规，但仍参考了传统食谱。
现在回到今天，走进这个由菲利普·迈因策尔、保罗·鲍尔和奥斯卡·梅尔策尔设计的华丽的餐厅，通过大卫·霍克尼的画作《更大的水花》将你带入棕榈泉现代主义。在路易斯美，你可以期待一些基于过去的犹太裔美国人烹饪的自制特色菜，简单而又带到了现在。传统上，五香熏牛肉会搭配多种黑麦面包，凉拌卷心菜，腌黄瓜和芥末。简单的陈述掩盖了复杂的准备过程。四周的时间里，牛胸肉先腌制，然后再熏制几个小时，最后再煮熟，最后再腌制。为了达到完美的五香熏牛肉配方，店主们不得不进行了6个月的试验。纽约大厨乔伊·帕萨雷拉负责厨房。食物种类繁多，有肉三明治、无酵球汤、烤花椰菜沙拉、鹰嘴豆和哈里萨酱，还有自制的甜点，比如蓝莓酱纽约芝士蛋糕。早餐、午餐或晚餐都可以叫外卖或在家吃。美式餐点式过滤咖啡，柠檬汁，葡萄酒和长饮。酒店还将提供专门为每场活动量身定制的餐饮服务，由Maren Beckmann负责管理。所以你还在等什么柏林人!
