Sissel Tolaas能嗅出别人不敢涉足的领域。她说:“那就是我开始工作的时候。”这位自诩为嗅觉科学家的科学家利用大卫·贝克汉姆的汗水创造出了奶酪，她发现粪粪的气味比她所谓的“掩盖香水”要迷人得多。但她也重现了灭绝花朵的气味，并将一棵道格拉斯冷杉的生活故事封装在迪内森木板上。托拉斯虽然长期居住在柏林，但她出生在挪威的西海岸。她回忆说，在那里，我们总是向西看美国。相比之下，年轻的托拉斯则向东看。17岁时，她离开了干净整洁的斯堪的纳维亚半岛，先是去了波兰，然后去了俄罗斯，去学习有机化学和语言学。我需要一个让我感觉不舒服的地方，她说，“所以我必须离开安全的家。”为此，她找不到比这更好的时间和地点了;她来的时候，前苏联正在分崩离析。俄罗斯的一切都是政治性的，她回忆道。即使在教堂里，牧师也会宣扬政治，而不是宗教。希塞尔·托拉斯(Sissel Tolaas)在柏林的实验室里，在那里她对气味的研究涵盖了科学和艺术，部分原因是为了摆脱当时的政治压力，她开始思考非语言交流，这最终导致了她对气味的痴迷。托拉斯的意思是气味，而不是香水。她的观点是，我们现在通过视觉和听觉体验的东西太多了，结果是我们失去了人性的一个重要组成部分。我们每天呼吸24000次，她说。每一次呼吸都在告诉我们关于这个世界的一些事情，然而我们基本上已经忘记了如何去闻。不仅如此，在过去的一个世纪里，一个巨大的行业已经发展起来，销售的产品积极抑制了我们所认为的肮脏气味。其结果就是托拉斯所说的“平淡的风景”。
