法国厨师阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）的米其林19星级餐厅（Michelin au Counter）开业，这家新的餐厅标志着该地区的复兴。当代设计保留了巴黎啤酒厂的魅力。菜肴和价格显示在一个广告牌上，广告牌通常放置在大厅。
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