通过Cafe d'Avignon，创始人希望创造一种不同于纽约其他品牌的东西——一个忙碌的人们可以放慢脚步，花一点时间享受正宗手工面包、咖啡和其他烹饪创意的地方，这些创意是按照他们在旧世界的方式(现在仍然如此)制作的。为了定义品牌的风格、声音和店内体验，Mucca举办了一次深入的战略研讨会，最终形成了一个将其对传统的尊重与创造性和创新性方法相结合的品牌。
Mucca创始人兼创意总监Matteo Bologna解释说:“从我们与客户的战略合作中可以明显看出，品牌需要感觉真实、自然和有点原始——这些都是让他们的面包和面包店如此独特的关键因素。”。这使得Mucca团队联系了著名的插图画家和作家杰弗里·费舍尔(Jeffrey Fisher ),他的手绘插图具有一种自发的抒情品质。
Mucca设计总监安德里亚·布朗补充说:“我们以前和杰弗里合作过，知道他的插画的永恒感和手工魅力正是我们想要的。”“我们与他合作创建了一个图片库，将品牌与其放慢脚步、享受简单快乐的精神联系起来。他还有一种独特而富有表现力的字体风格，成为品牌语言的重要组成部分。”
