妮可·泰勒用插画描绘非洲美食

      食品和饮料博物馆(MOFAD)正在与非洲中心合作，展示非洲/美国人的餐桌。在非洲中心，纽约市的Aliko Dangote大厅。具有里程碑意义的纽约展览探讨了从厨师到农民的非裔美国食品和饮料生产商在美国饮食文化中所扮演的重要角色，强调非裔美国食物就是美国食物。

      该展览由著名作家和烹饪历史学家杰西卡·哈里斯策划，还有一个由30名目前在非裔美国烹饪领域工作的远见者组成的顾问委员会，包括音乐家和作家奎斯特洛夫，前乌bony食品编辑夏洛特·莱昂斯和查拉·德雷珀，《南下食谱》的作者妮可·泰勒，以及布鲁克林啤酒厂的酿酒大师加勒特·奥利弗。