我一直认为，好的设计不应该以它惠及多少人来衡量，而应该以给人们带来的问题的性质来衡量。残疾人和有运动障碍的人只占人类的一小部分，因此帮助他们克服日常任务的产品可以说比帮助群众解决问题的产品好得多。“凸起切割板”就是这样一种产品，专为手部活动受限的人设计。
我确信你从未尝试过用一只手切菜，但有很多人别无选择。德国设计师乔恩·斯塔克表示：“有运动障碍的人，例如没有手或使用能力有限，往往依赖于更让人联想到工具的辅助工具，而且与任何美学都相去甚远。”凸起切割板设计有一组“小丘”，这些小丘在某种程度上随机地覆盖在板的表面，使单手切割成为可能。当你剁碎食物时，凸起有助于捕获和稳定食物，防止它们滚动或移动，让你只需一只手就能完成整个过程。
斯塔克说：“不同大小和距离的高度允许固定各种食品进行加工。它们在切割、涂抹和运输时提供支撑。”
Bulge是一个罕见的例子，它为较小的受众提供服务，但却能很好地为他们服务。该设计并非“通用”，而是迎合了边缘化受众的普遍需求。非常适合双手使用受限的人，凸起切割板为他们提供了追求独立生活所需的能力！
