阿莫里吉雄是一位甜点厨师,他在职业生涯的最后几年里一直致力于雕刻美丽的巧克力结构。他的主要作品包括地图集、留声机、真人大小的樱桃树和其他利用可塑性材料制作的宏伟雕像。从14岁起,他就一直是一名工匠,他对巧克力的热情贯穿于他的整个职业生涯。
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