这座壮观的温室位于Ästad Vingård内，营造了建筑、食物和艺术之间令人兴奋的相互作用。乔·劳埃德的作品瑞典还没有赢得北欧邻国在烹饪方面的喝彩。这也许是不公平的——中国的主要城市都以当地的餐馆场景而自豪。但它缺乏像哥本哈根的诺玛(Noma)或奥斯陆的Maaemo那样吸引全世界目光的引人注目的场所。这种情况可能会随着位于瑞典西海岸的零浪费米其林星级餐厅Äng的新建筑而改变。Äng坐落在Ästad Vingård，这是一个专门生产起泡白葡萄酒的葡萄园，它寻求调动所有感官，用Norm Architects的话说，“建筑、食物、葡萄酒、室内设计和艺术之间的相互作用。”
从起伏的草地上看，Äng就像一个经典的温室，有玻璃板和倾斜的屋顶。近距离观察，你可以看到温室的扭曲:温室的铁结构被安置在玻璃内部，而不是外面，使整个温室呈现出平滑的棱柱状轮廓。玻璃反映了周围的自然，似乎包裹着结构。该空间由丹麦工作室Norm Architects设计，他们非常注意到达的顺序。游客在进入一扇厚重的玻璃门之前，会经过一个草本花园和湖边景色。在进入酒吧和休息区之前，人们会经过一个开放的厨房，在那里游客可以躺下来欣赏周围的风景。餐厅隐藏在一楼之下，通过内部电梯进入。在入住这个隐蔽的空间之前，客人会先参观酒窖，这个隐蔽的空间建在斜坡上，可以看到更壮观的景色。
Norm与设计工作室BonniBonne合作，为室内装修设计产品。大部分家具是由Norm和设计师Keiji Ashizawa为Karimoku设计的，Karimoku是日本最大的木制家具制造商。上层休息室的桌椅由日本橡木制成，明显的结将室内空间与自然联系在一起。其他元素包括Kvadrat镶板，哥本哈根的Acker &Co，由设计师Sara Martinsen设计的墙壁雕塑和挪威艺术家Anders Pfeffer Gjengedal 新委托的木雕和石雕作品。整体效果是一种克制的优雅，连接了北欧和日本的美学——让自然世界发光。
从起伏的草地上看，Äng就像一个经典的温室，有玻璃板和倾斜的屋顶。近距离观察，你可以看到温室的扭曲:温室的铁结构被安置在玻璃内部，而不是外面，使整个温室呈现出平滑的棱柱状轮廓。玻璃反映了周围的自然，似乎包裹着结构。该空间由丹麦工作室Norm Architects设计，他们非常注意到达的顺序。游客在进入一扇厚重的玻璃门之前，会经过一个草本花园和湖边景色。在进入酒吧和休息区之前，人们会经过一个开放的厨房，在那里游客可以躺下来欣赏周围的风景。餐厅隐藏在一楼之下，通过内部电梯进入。在入住这个隐蔽的空间之前，客人会先参观酒窖，这个隐蔽的空间建在斜坡上，可以看到更壮观的景色。
Norm与设计工作室BonniBonne合作，为室内装修设计产品。大部分家具是由Norm和设计师Keiji Ashizawa为Karimoku设计的，Karimoku是日本最大的木制家具制造商。上层休息室的桌椅由日本橡木制成，明显的结将室内空间与自然联系在一起。其他元素包括Kvadrat镶板，哥本哈根的Acker &Co，由设计师Sara Martinsen设计的墙壁雕塑和挪威艺术家Anders Pfeffer Gjengedal 新委托的木雕和石雕作品。整体效果是一种克制的优雅，连接了北欧和日本的美学——让自然世界发光。
