当前有很多的机构和个人都比较看中餐饮店的生意好，能够带来稳固的现金流，大家都接二连三的开始涉足餐饮投资领域，餐饮市场几乎成了投资圈的一大热点。餐饮店感觉上简单，但其实餐饮是一个专业性极强的行业，味道特点，就餐的环境，品牌的包装，服务的水准，这几项都是必不可少的。

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当前有很多的机构和个人都比较看中餐饮店的生意好，能够带来稳固的现金流，大家都接二连三的开始涉足餐饮投资领域，餐饮市场几乎成了投资圈的一大热点。餐饮店感觉上简单，但其实餐饮是一个专业性极强的行业，味道特点，就餐的环境，品牌的包装，服务的水准，这几项都是必不可少的。

首先是市场定位 根据市场的定位原理，定位就越精准，客户群体就越清楚。通过知道市场的定位，我们有效的捕获到市场的不同点。同时也可以根据餐厅的定位来进行选址和餐厅装修的风格，软装的陈设，还有菜品特色和定价等等。 授予餐饮品牌一个特色鲜明的形象 这个形象，我们可以分为两大板块，第一是创造一种独特风格的品牌体系和创造高逼格的用餐空间。餐厅的命名要易于传播记忆深刻，富有一定传染力的品牌故事，特点鲜明的品牌形象以及统一在一个体系下的海报名片、菜品的图片、人员的服装还有工牌筷子套等一系列的餐厅物料，应该以一种统一的形象出现时，品牌将造成一种强大的共振力，让消费者记忆更加的深刻，乐意传播。

品牌形象 不上这样，品牌形象的主要表现是空间的装饰形象，这是消费者最直接的感受，通过空间的桌位布局，家具配色，软装配饰等。装饰出一个高逼格的用餐空间环境，让每一个进来用餐的顾客，都会不由自主的用手机拍摄照片分享到朋友圈，应该就达到我们想要的效果了。 让食客乐意分享传播 有了高逼格的空间，特点鲜明的形象，我们还需要有让顾客乐意分享和传播的菜品。一家餐厅一定要有自己特色的菜式，同时要围绕定位来开发新的菜式。 人员管理 当餐厅入员步入正轨运营后，人员管理则是餐厅的至关重要。整体包含的有餐厅组织体系，可复制性的组织架构、定岗、定编、定薪、人员招收及培训、餐厅管理和作业流程，团队文化建设等等。