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在国内,中式餐厅关键是宾馆饭店和老字号饭店的关键的餐饮场所,运用频率较高。中式餐厅的菜品关键是口味中国菜,从而了解我国的饮食习惯文化和民俗,所以在整体的风格上应该寻求餐饮文化的精髓,与此同时,因为东西南北的口味不一样,民族众多,地域和民俗的差别很大,这就是要求在装修设计上要充分体现出各地不一样的民俗风情和特别的饮食文化来。
为了充分表现的这些特色,让就餐者在就餐过程中品味精致和美味的菜肴,了解各地的民风与民俗。所以,中式餐厅的装饰风格还有室内装修特色,以及家具和餐具,灯饰和工艺品,乃至服务员的服装等,都应该围绕着文化和民俗开展设计创意与构思。 餐厅餐台 中式餐厅对于餐台的选用是相对来说比较随意融洽的,不比西式餐台,所以中式餐厅普通都是选择正方形或圆形的餐台,况且不会一味的追求大,至于高度方面的问题,餐桌高度通常在70—75厘米之间。 餐厅餐椅 中式餐厅的餐椅和其它的装修风格很不一样的,除去以功能性和对餐桌的匹配外对的造型也有一定的要求,以切合中国的传统文化,还有就是色彩方面,通常都是以餐桌为主题,餐椅通常高度在45厘米左右,而且坐着的时候应该使人略微的靠后。 餐厅灯具
中式餐厅通常对灯具的挑选偏淡一些的,关键点在于要与餐厅的整体装饰风格要一致,达到餐厅所需要的明亮柔和还有自然的要求,自然在选择灯时最好的选择下罩式和组合型的。 餐厅色彩 中式餐厅的色彩应该以温暖、素雅、舒适的淡黄色为主,由此来营造洁净还有淡雅的气质,加强人们就餐时候的舒适感,同时也增加食欲,同时,通常中式餐厅还会在周围添加一些绿色的植物。 中餐厅建筑的立面设计 中餐厅建筑的立面设计需要掌管综合性的知识,包括店前的场地大小还有大门的形象,人口的空间,食品的展示,外卖的窗口,霓虹灯,招牌广告,停车场,绿化等因素。店面的装修设计时务必要综合考虑各项因素,结合各种装饰的技巧,构思设计出独树一帜的店面。一个好的店面设计,不只能吸引更多的顾客,取得明显的经济效益,并且能够美化自身,表达对顾客的尊重,并且还能丰富城市的景观的环境。