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　　南京专业酒店设计公司

　　南京专业酒店在的各个部门要有合理的协调性，当礼宾员忙时，接待员或收银员可协助礼宾员送客进房，接待员忙时，礼宾员和收银员可帮助接待员办理客人登记入住手续，做到岗位和职能互补，即能节省人力成本，又能缓建经营压力，让酒店经营更佳的顺畅。

　　酒店的部门机构化太多、分工过细，这是酒店人力成本高的重要原因，因此，在管理机构设置上，红专设计分析应实行减少层级的策略。

　　可将前厅的总机房和客房部的房务中心合并，实行一站式服务，实行合岗并岗，做到一岗兼多职或采取聘请小时工的方式减少用工人数，节约四星级酒店的人力资源成本。

　　南京专业酒店产品原材料成本控制，主要针对与食品干货、客用品、机电维修零配件等，可采取厂家直销、网上采购的方式进行，减少中间商环节，直接进行买家卖家交易，降低采购成本，可对重要原材料采购时要进行市场调查，确定价格再进行采购，减少不必要的麻烦。

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